RECEPCIÓN
1 opción a elección entre las siguientes:
- 2 tapas por persona
- Porción de rabas para compartir (2 personas)
- Mejillones a la provenzal para compartir (2 personas)
- Jamón serrano español para compartir (2 personas)
Acompañadas de un culin de sidra Asturiana para cada uno
PLATO PRINCIPAL
Uno a elección entre los siguientes:
- Paella de mariscos Paxapoga (arroz azafanado con pulpo español, vieiras, berberechos, mejillones, gambas y calamar).
- Paella de vegetales (zanahoria, berenjena, zucchini, morrón, brócoli, zapallo anco y arvejas).
- Callos a la madrileña (mondongo, porotos, garbanzos, jamón crudo,
chorizo asturiano, cebolla, zanahoria, morrón y ajo). - Lentejas a la española (con carne, chorizo asturiano y panceta).
- Caldereta de cordero (cebolla, ajo, morrón, tomate, vino blanco, arvejas y papas).
- Caldereta de pescado (cebolla, ajo, morrón, tomate, vino blanco, arvejas y papas).
- Ensalada de salmón ahumado (con mix de verdes, croutons, tomates cherry, con vinagreta de mostaza, miel y vinagre de Módena)
- Fabada Asturiana (alubias, jamón crudo, chorizo asturiano, morcilla asturiana, panceta, ajo y cebolla)
- Cachopo Asturiano con papas fritas (milanesa de ternera rellena con jamón crudo y muzzarella, con salsa de queso azul). Para compartir mínimo 2 personas
POSTRE
Uno para cada uno a elección entre los siguientes:
- Flan casero
- Budín de pan
- Natillas Asturianas
- Arroz con leche
- Queso y dulce
- Mousse de chocolate
Para compartir entre 2 personas:
- Panqueque de dulce de leche
- Panqueque de manzana
- Panqueque de manzana quemado al rhum
- Brownie con helado
- Apple crumble con helado
BEBIDAS
- 1 Agua o gaseosa y 1 copa de vino tinto o blanco por persona